Суп-пюре из зелёного горошка

Ингредиенты

• зелёный горошек (мороженый) - 200 г
• овощной бульон - 300-400 мл.
• луковица
• картофелина
• зубчик чеснока
• сметана - 100 г
• растительное масло - 1-2 ст.л.
• соль
• перец
• ветчина сыровяленая - 60-100 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:9148
• Понравилось:38
• Автор:sweta1
• Создан:11 сентября 2008, 21:20
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле разогреваем растительное масло.

Почистим и порежем мелко лук и чеснок.

Обжарим слегка.

Добавим бульон.

Доведём его до кипения.

Отправим в него замороженный горошек.

Как только бульон закипит.

Снова добавим почищенный и порезанный кубиками картофель.

Посолим и проварим 5-7 минут.

Затем отольём около 200 мл. бульона и пюрируем овощи.

Подливаем по частям бульон.

Если супчик очень густой то добавим сметану и доведём до кипения.

Посолим и поперчим по вкусу.

На сухой сковороде обжарим слегка ветчину, порезанную кубиками.

В тарелку наливаем суп, посыпаем сверху ветчиной...

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты