Соус a la tar-tar к форельке

Ингредиенты

• для соуса:
• 2-3 солёных огурца
• 2 зубчика чеснока
• 2 отварных желтка
• 1 ч.л. горчицы
• 9 ст.л. майонеза
• 5 ст.л. сметаны
• 10-15 зерен горчицы
• 1,5 щепотки тростникового (или обычного) сахара
• свежемолотый черный перец
• соль
• специи
• 1 ч.л. лимонного сока
• свежий укроп
• рыбка:
• стейки форели
• лимонный сок
• соль
• перец
• специи

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5023
• Понравилось:32
• Автор:lilyaangel
• Создан:15 сентября 2008, 22:47
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку замариновать.

Обжарить на гриле либо в пароварке (как у меня)

Огурцы потереть на мелкой терке и отжать. Сок отставить.

Раздавить чеснок, размять желток.

Добавить все оставшиеся ингредиенты и немного сока от огурцов.

Все перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Соус очень вкусный получился. Мы его ели с рыбкой и с картошечкой и на хлебушек Очень вкусно. P.S. на первой фото стоит еще уксус, но его я не добавляла, т.к. подлила сок от огурчиков

Популярные категории рецептов