Курица в соевом соусе (экспресс - методом :) )
Ингредиенты
- 8 бедрышек
- соус "ворчестерский" фирмы heinz
- соевый соус классический
- имбирь (свежий корень)
- растительное масло.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:14814
- Понравилось:44
- Автор:Nathalya
- Создан:26 сентября 2008, 15:58
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Начиталась рецептов наших замечательных кулинаров с маринованием в соевых соусах... Не имея времени воплотить эти замечательные идеи, но имея большое желание хоть как - то применить это в ежедневной практике, я принялась за дело.
Бедрышки помыла и уложила в глубокую миску.
Залила сначала ворчестерским соусом (примерно четверть бутылочки указанной фирмы), а потом соевым соусом (примерно раза в 2 больше). Тщательно перемешала.
Имбирь (примерно 3 см толстой части корня) почистила и натерла на средней терке. Добавила в миску, перемешала.
Смазала растительным маслом глубокую сковороду и вывернула аккуратно в нее содержимое миски.
Сковороду поставила в горячую духовку на средний огонь.
Через 20 минут перевернула бедрышки на другую сторону и тушила их до готовности, еще пару раз их полив образовавшимся соком.
Соль нам не потребовалась, также как и остальные приправы. Аромат получаем тонкий, чуть пряный, но не навязчивый (когда открываешь бутылочку "Ворчестерского", кажется что этого запаха многовато). А цвет - неподрожаемый: румяный золотисто-коричневый, как у зажаренной курицы, но корочка тонкая нежная.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Пробовала жарить в смеси соусов - начинают подгорать, как сахар на карамельку, поэтому лучше в духовку.