Рассольник " не выливать же бульон "

Ингредиенты

• - 1.5 литра - бульон ( 800 г куриных желудков отваривала для салата "открытие 2006")
• - 1 шт. - лук
• - 1 шт. - морковь
• - 100 г - перловая крупа
• - 150 г (2-3 шт. )картофель
• - 150 г (2-4 шт. )огурец солёный
• - 50 мл. - масло подсолнечное
• - 10 г - масло сливочное
• - 2 ст.л. -майонез
• - 200 мл. - рассол огуречный +1,3 литра воды ( или 1 ст.л. соли + 1,5 литра воды)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6969
• Понравилось:43
• Автор:cfddbyj
• Создан:28 сентября 2008, 17:51
• Каталоги:Первые блюда Рассольник Рассольник с курицей 

Пошаговый рецепт приготовления

- промыть и отварить до готовности перловую крупу в подсоленной воде ( 0,5литра +1 чайная ложка соли)и снова промыть

- обжарить мелко порезанный лук + потертую на крупную терку морковь на подсолнечном масле

- порезать огурцы и картофель

- в кипящий бульон ( без желудков) влить рассол и воду ( воду + соль)+ морковь , лук + перловую крупу + картофель + огурцы + майонез + сливочное масло

- варить до готовности картофеля

- Готово.

- В целях рационального использования времени и продуктов готовлю одновременно салат и рассольник.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов