Рыба запечённая "сюрприз"

Ингредиенты

• рыба замороженная пангасиус - 1,2 кг.
• яйцо варёное - 3 шт.
• лук репчатый - 2-3 головки
• сыр твёрдый тёртый
• масло сливочное - 2 ст.л.
• зелень петрушки рубленная - 3-4 ст.л.
• лимон - половинка
• масло растительное - 1 ч.л.
• вода - 1 ст.
• перец чёрный молотый
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:12402
• Понравилось:64
• Автор:ЯВенера
• Создан:29 сентября 2008, 00:26
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба запеченная 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу нарезать по 2 кусочка на порцию, залить смесью растительного масла, соли, воды, перца и лимонного сока, поставить для маринования на 30 минут в холодильник.

Для фарша лук порубить, обжарить на сливочном масле, соединить с зеленью и мелко рубленными яйцами.

На фольгу, смазанную сливочным маслом, положить кусочек филе, посыпать тёртым сыром, затем положить слой фарша, снова посыпать тёртым сыром, накрыть вторым кусочком филе.

Фольгу свернуть конвертом, уложить на противень и запекать рыбу в духовке 15-20 минут.

Подавать с отварным картофелем или припущенным рисом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов