Соляночка от fcb111
Ингредиенты
- огурцы соленые (бочковые) 5 средних
- лук 1 головка (большая)
- паста томатная 4 ст.л.
- оливки с косточками 1 банка
- ребрышки копченые 500 г
- сосиски в натуральной оболочке 4 шт.
- сервелат 150 г
- колбаса с/к 150 г
- мясо копченое 150 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:12680
- Понравилось:72
- Автор:fcb111
- Создан:27 октября 2008, 21:33
- Каталоги:Первые блюда Суп с копченостями Суп с ребрышками Суп с сосисками Супы
Пошаговый рецепт приготовления
Признаться - делала в первый раз. И получилось очень даже вкусненько, даже нет, ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!! А теперь вот решила поделиться с вами такой вкуснятиной! ;)
Воды брать немного, пару литров - суп должен получиться густой.
Отварить ребрышки. Когда вода покипит минут 10 - положить огурчики, порезанные соломкой (огонь убавить). Пусть так себе вариться минут 40-50.
А в это время подготовить мясо, нарезав его той же соломкой, сосиски кружочками (мелко).
Лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве масла. Когда лучок приобретет золотистый оттенок - добавить томатную пасту и подержать на огне еще пару минут.
Время ребрышек истекло - значит их пора доставать.
Как только достали ребрышки - добавляем в бульон мясо, оливки и лучок (одновременно) и пусть поварится ни много ни мало еще 12 минут.
Пока минутки тикают - отделить от ребрышек мясо.
Время пришло, добавляем в супчик последний ингредиент - то есть мясо с ребрышек, и выключаем огонь. Накрываем крышкой, готовим тарелочки, ложеки и наслаждаемся....
Вот и все! Приятного Вам аппетита! ;)