Запеканка от lushka-dushka
Ингредиенты
- фарш(мясо, курица) -100 -200 гр
- баклажаны - 2 -3 шт
- картофель - 2 -3 шт
- лук - 1 гол. средняя
- чеснок - 1 зуб
- помидоры - 2 шт
- соус:
- молоко - 1 ст.
- сметана - 100 гр
- муки - 2 ст. л
- яйцо - 1 шт
- соль
- специи
- розмарин, мускатный орех, приправа для картошки, белый перец, красный перец,
- растительное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:80 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6798
- Понравилось:50
- Автор:lushka-dushka
- Создан:29 октября 2008, 01:34
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
обжарить фарш,добавить лук,после чеснок,пряности-соль,перец белый,розмарин,
нарезать вдоль ломтиками баклажаны заранее,посыпать солью,после промыть и обжарить
картошку заранее отварить,остудить,нарезать дольками,помидоры очистить от кожицы,также нарезать дольками
форму смазать маслом,укладываем слоями вертикально:баклажаны,помидоры,картофель и фарш.Сверху обсыпала приправой для картофеля
Для соуса,молоко довести до кипения,
смешать сметану с мукой и солью,постепенно вливать молоко,хорошо перемешать,после вбить яйцо,и мускатный орех-щепотку
соус налить поверх запеканки,сверху обсыпать красным перцем
кладем в разогретую духовку при t=200 C выпекает до готовности ~ 50 мин. Вот такая готовая запеканочка. Блюдо положите сверху запеканки и аккуратно переверните.
Сверху обсыпать зеленью.