Творожный пирог с сухофруктами
Ингредиенты
- для теста: 1,5 ст. муки, 2,5 ст.л. какао - порошка, 4 ст.л. сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца.
- для начинки: 400 г творога, 2 яйца, по 100 г фиников, инжира и чернослива, 1 ст. чая, сахар .
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8536
- Понравилось:42
- Автор:cheburashkin
- Создан:07 ноября 2008, 00:59
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Из фиников и чернослива удалить косточки, у инжира убрать плодоножки, сухофрукты замочить в чае минимум на 3 часа.
Смешать просеянную муку с какао и сахаром. Сделать в центре углубление и положить в него размягчённое и разделённое на маленькие кусочки сливочное масло. Перетереть тесто пальцами до состояния крошек. Вбитьяйца и вымешивать, пока тесто не станет гладким и однородным. Скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Творог смешать с яйцами и большей частью сухофруктов, добавить сахар, если нужно!
Тесто раскатать, выложить им неглубокую форму, сделать бортики, если тесто останется, то можно из него сделать разные фигурки и украсить ими пирог. В серединку выложить сухофрукты, а по бокам творог с сухофруктами, все разровнять, украсить сверху фигурками из теста, при желании. Выпекать около 30-40 минут при 200С.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пирог получился очень вкусный! На фото пирог белый из-за муки, пока я отвернулась, малышка посыпала, так сказать, украсила! 