Таглиателле со шпинатом и соусом-маскарпоне

Ингредиенты

• замороженный шпинат-450 г
• луковица- 1 шт.
• чеснок-1 зубчик,
• растительное масло,
• соль,
• паприкa-порошок,
• мускатный орех,
• сливки-200 мл.,
• молоко-100 мл.,
• маскарпоне-100 г
• мука-1 ст.л.
• воды-200 мл.,
• лапша таглиателле-500 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12894
• Понравилось:34
• Автор:panama
• Создан:12 ноября 2008, 18:25
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок мелко порезать и спассеровать на растительном масле.

Положить шпинат и варить на медленном огне 5-7 минут.

Муку развести в воде – взбить в стаканчике или размешать венчиком. Главное, чтобы не было комочков, влить тонкой струйкой в шпинат и размешать.

В отдельной посудине вскипятить молоко со сливкам и снять с огня. Ввести сыр маскарпоне (он должен полностью растаять), и закипятить на медленном огне.

Шпинат соединить с соусом , добавить соль, паприку-порошок, натереть чуточку мускатного ореха.

Таглиателле отварить, слить воду, смешать со шпинатным соусом и выложить на тарелку.

По желанию посыпать пармезаном.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты