Баклажаны со вкусом печёнки

Ингредиенты

• 2 средних баклажана
• 3 яйца сваренных вкрутую
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 0, 5 ч.л. молотого красного перца
• майонез (не ложила)
• масло для жарки
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Еврейская
• Время:25 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5152
• Понравилось:40
• Автор:lilija49
• Создан:23 ноября 2008, 16:35
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить, порезать крупными дольками и пепемолоть в процессоре.

Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.

Налить на сковороду 2 - 3 ст. ложки растительного масла, разогреть и выложить баклажаны, лук и чеснок. Жарить на медленном огне. Если вся жидкость испарится можно добавить немного воды. Жарить до коричневого цвета. Посолить и поперчить. Охладить.

Выложить массу в процессор и вместе с яйцами перемолоть на большой скорости.

Выложить на тарелку, украсить по вкусу.

Я майонез не добавляла - забыла.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов