Оранжевый суп-пюре с апельсиновым соком

Ингредиенты

• 0,5 кг. моркови
• 1 луковица
• ¼ корня сельдерея
• сок одного апельсина (или 100 г апельсинового сока)
• 50 г сливок
• 1,5 л. овощного бульона (можно приготовить из порошка)
• перец чили, соль, мускатный орех

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5747
• Понравилось:29
• Автор:passion1963
• Создан:01 декабря 2008, 17:35
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи почистить, порезать и залить литром овощного бульона, варить около 30 мин, пока морковь не будет мягкой. Спюрировать овощи, приправить солью и чили, влить сок апельсина и дать немного покипеть. Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую тарелку ложку сливок. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Супчик имеет легкий кисло-сладкий оттенок, подчеркваемый остротой чили. Готовится бысро, съедается тоже

Популярные категории рецептов