Главная›Все рецепты›Выпечка›Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки›Шолпан

Шолпан

Ингредиенты

для теста:мука пшеничная 600 г
яйцо 1 шт.
маргарин или сливочное масло 150 г
сахар песок 1 ст,
сметана 1 ст,
разрыхлитель для теста 1 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванилин .
для начинки: творог 250 г
яйцо 1 шт. сметана 3 ст.л,
сахар 2 ст.л.
изюм 2 ст.л

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время:35 мин.
Порций:12
Сложность:Не определен
Просмотров:7295
Понравилось:51
Автор:sigma002
Создан:05 декабря 2008, 23:08
Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин растереть с сахаром.

Добавить яйцо, соль, сметану - перемешать.

В муку добавить разрыхлитель и потом уже в основную массу.

Быстро вымесить тесто и дать ему "отдохнуть".

В это время смешаем все продукты для начинки.

"Отдохнувшее" тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.

Вырезать кружки.

Сложить попарно, предварительно между ними положить начинку. Края хорошо прижать , чтобы не расклеились.

Поставить в чуть теплую духовку.

Выпекать 15-20 мин при температуре 180 градусов.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это явно национальное блюдо, но чье, я не знаю. В газете не было написанно. Мне очень понравился набор продуктов. Вкус не приторный и тесто рассыпчатое.