Ванильный мусс

Ингредиенты

• яйца - 4 шт.
• сахар- 250 г
• сливки густые -300 г
• желатин - 3,5 ч.л.
• ванилин

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12996
• Понравилось:39
• Автор:ellisa
• Создан:13 декабря 2008, 03:04
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Смешиваем яичные желтки,сахар и ванилин.На водяной бане взбиваем смесь до загустения.

2.Замачиваем желатин в холодной воде до набухания.Добавляем 1 чайную ложку лимонного сока,растворяем желатин при слабом нагреве.Немного охлаждаем,смешиваем его с муссовой смесью до образованием однородной смеси.

3.Взбейте 300г сливок до получения очень густой смеси,добавляем в мусс.Взбеваем яичные белки и быстро вводим их в мусс.Вылеваем смесь в форму и выдерживаем в прохладном месте до загустения.Вынемаем мусс из формы,окунув форму в горячую воду.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты