Утка с шафраном пора к столу

Ингредиенты

• утка 2 кг
• 1 ст.л. оливк.масла
• 0,5 чайн.лож.молотого тмина
• 1 чайн.лож.сладкого перца молотого
• 0,5 чайн.лож.молотого чёрного перца
• 1 чайн.лож.шафрана
• соль
• 1 ст. воды
• 3 зуб.чеснока
• морковь 1 шт
• 1 круп.луковица
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8673
• Понравилось:39
• Автор:antonov-081971
• Создан:20 декабря 2008, 22:53
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Обработанную утку разрезаем на порционные куски,добавляем специи,солим по вкусу,перемешиваем и оставляем на 30 мин.

Затем разогреваем масло в сотейнике,кладём туда куски утки и жарим,пока не подрумянется со всех сторон.

и перец вливаем в сотейник 1 стакан горячей воды,добавляем рубл.чеснок,порезан.тонкой соломкой морковь, и тушим на слабом огне 45 мин.

Отдельно обжариваем кольца лука и перец порезан.полукольцами,за минуту до выключения добавляем в сотейник лук и перец.

Затем выключаем,посыпаем рубл.зелень.

Выдерживаем блюдо без огня под крышкой несколько мин.,и после этого подаём к столу.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов