Торт "машина" от lushka-dushka
Ингредиенты
- для бисквита
- яйцо - 4 шт
- сахарный песок - 1 стак.
- мука - 1 стак.
- разрыхлитель— 1 ст.л.
- растительное масло— 3 ст.л.
- кипяток - 3 ст.л.
- для крема
- масло сливочное - 200 г
- сгущеное молоко вареное - 1 бан.
- орехи грецкие - 150 г
- на украшения
- мастика - 500 г
- пищевая краска - 0.10 ч.л.
- для сиропа
- сахарный песок - 100 г
- вода - 100 г
- обмазка под мастику
- шоколад - 150 г
- сливочное масло - 100 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9989
- Понравилось:71
- Автор:lushka-dushka
- Создан:04 января 2009, 22:15
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Миксером растереть яйца с сах.песком добела, смешать муку с разрыхлителем,добавить к яйцам
В конце вмешать масло с кипятком,и аккуратно перемешать ложкой.
Выпекать тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме,в предварительно разогретой духовке при t=180С мин 20-25. Остудить корж
Крем.взбить масло,после постепенно добавляем варенную сгушенку. Отдельно варим сироп для пропитки коржа.В сироп доьбавила кофейный ароматизатор.
Корж разрезать на 2 части,пропитать сиропом,намазать крем,обсыпать орехами(молотые),сверху корж,сироп,крем.Кладем на ночь в холодильник на пропитку. Крем оставляем нам еще понадобиться
После того как торт хорошо застыл,приступаем в моменту придаем форму машины.Для этого срезаем у торта по бокам с двух строн 2 полукруга и ставим их на верх торта между собой прослоив кремом- это будет кабина
Берем острый нож и начинаем срезать "лишнее" и из обрезков вылеплять буфер,в зависимости какую модель машины будете делать.Намечаем места для колес,срезаем вглубь под колесами корж с помощью ножа,ложки на 1-1,5 см.Где надо обмажьте кремом,и смнова холодильник на 2-3 часа.
Пока застывает готовим обмазку под мастику,шоколад растопить в миске и размешать со сливочным маслом взбить.Достаем "машинку" и обмазать с помощью кисточки.Пока машина обсыхает
Делаем колеса,делала из мастики смешивала с какао порошком. Можно делать из зефира,печенья.По бокам с помощью вилки сделать фигурные колеса.положить на удобное место чтобы подсыхали
Диски -также из мастики,с помощью трафарета вырезала для дисков и вложила(по краям кисточкой водой)Все оставляем колеса сохнут сутки
Раскатываем мастику в широкий круг и накрываем машину,руками приглаживаем,придаем форму машинки.
И начинаем добавлять остальные детали.
В конце с помощью кисточки,насыпаем краску в чашечку и водку,смешиваем и раскрашиваем машину. Если у кого есть гелевый краситель и кандурин,то облечаем работу,тем,что несколько капель добавляется в мастику(марципан) хорошо смешиваете,и уже с готовым цветом покрываете машину.Кандурин придает блеск изделиям.