Форель в сухарях под пармезаном

Ингредиенты

• ▲ 4 стейка форели толщиной 3-4 см
• ▲ панировочные сухари 200 г - достаточно
• ▲ 1 яйцо
• ▲ 100 г сыра пармезан
• ▲ 10 г сушенного базилика
• ▲ соль
• перец
• ▲ свежая зелень и овощи для украшения

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5599
• Понравилось:37
• Автор:st_aisha
• Создан:08 января 2009, 03:03
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Стейки промыть и натереть солью и перцем (по вкусу)

1. пармезан натереть на мелкой терке и добавить в сухари

2. Панировочные сухари с пармезаном смешать с базиликом

3. Яйцо слегка взбить с щепоткой соли в глубокой тарелке

4. Обмакнуть стейк в яйцо, обвалять в панировке

5. Выложить форель на простивень, смазанный маслом

6. Присыпать стейки остатками панировки

7. Поместить рыбу в разогретую до 180º С духовку на 20 - 25 минут

8. Подавать с овощами в любом виде или рисом, украсить свежей зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Отлично идет под арабским соусом Крабё (кислинка лайма отлично подчеркивает вкус пармезана)

Популярные категории рецептов