Тортик дамский каприз
Ингредиенты
- мука - 1,5 стак.
- сахар - 1,5 стак.
- сметана - 1,5 стак.
- яйцо - 3 шт
- крахмал - 3 ч.л.
- сода (гашеная уксусом) - 3 ч.л.
- мак - 0,5 стак.
- орехи - 0,5 стак.
- изюм - 0,5 стак.
- масло сливочное (для крема) - 200 г
- молоко (сгущенное,вареное.но можно и не вареное) - 1 бан.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10134
- Понравилось:100
- Автор:ellisa
- Создан:08 января 2009, 19:03
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаем с выпечки трех коржей. Для этого берем 0, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом, 2 -3 капли коньяка, 1 яйцо и 0, 5 стакана мака. Все это перемешиваем и разбавляем 0, 5 стак. сметаны. Форму хорошо смазываем маргарином и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 170 -180 гр 15 -20 мин. Таким же образом замешиваем тесто и на второй корж, только мак заменяем на орехи. А в третьем корже - орехи заменяем на изюм. Когда коржи будут готовы, приступаем к крему.
Взбивая размягченное сливочное масло подливаем постепенно сгущенное молоко. Вот и весь крем.
Этим кремом смазываем коржи и украшаем тортик. Тортик очень вкусный!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Такой тортик я пеку уже более 20 лет и до сих пор моя семья ждет, когда наступит праздник и на праздничном столе вновь появиться Дамский каприз. Только украсила я его по-новому. Прошу не судить меня строго, так как я только пытаюсь делать украшения из мастики и айсинга.