Жюльен с грибами в горшочке

Ингредиенты

• грибы свежие (у меня были опята "зимние" - отваренные и замороженные) - 300 гр
• лук репчатый - 300 гр
• сметана или жирные сливки - 200 мл.
• вода или бульон - 200 мл.
• мука пшеничная - 1 ст.л.
• масло растительное или сливочное - для жарки
• специи (у меня была ароматная соль с томатом и базиликом, смесь молотых перцев)
• сыр твердый (у меня был пармезан) - 50 гр
• чеснок - 2 дольки
• керамические горшочки объемом 400 мл. - 2 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:111808
• Понравилось:74
• Автор:ju1ietta
• Создан:11 января 2009, 00:54
• Каталоги:Вторые блюда Жульен Жульен с грибами 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Грибы также мелко порезать и обжарить до выпаривания жидкости отдельно или вместе с луком (по желанию).

Приправить солью и перцем, добавить муку, проколеную без добавления масла до бежевого цвета, сметану или сливки, кипяток или бульон.

Хорошо перемешать, разложить в горшочки или кокотницы, не закрывая крышками. Поставить в холодную духовку, установить температуру на 200 С, тушить 20 мин (до загустения).

Добавить в горшочки тонко резанный чеснок, засыпать тертым сыром и держать в духовке до зарумянивания сыра.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Практически классический рецепт: без добавления мяса, овощей и морепродуктов. Но почему-то поиском не нашла пошагового рецепта на сайте.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты