Лосось в соевом соусе

Ингредиенты

• лосось филе - 2 куска по 100 г
• соус соевый - 50 мл.
• 1 ч.л. меда
• сок 0,5 апельсина
• 1 зубчик чеснока
• кусочек (2 см) свежего имбирного корня
• 1 луковица шалота

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:43580
• Понравилось:75
• Автор:fanny
• Создан:11 января 2009, 02:24
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок нарезать тонкими пластинками, лук кольцами, Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.

Лосось положить в неглубокую посуду. Соевый соус, 1 ст. л. воды, мед, сок и цедру лимона, чеснок и имбирь осторожно нагревать в небольшой кастрюльке в течение 3 минут.

Вылить смесь на рыбу и посыпать большей частью лука. Оставить мариноваться (у меня 20 минут, но желательно дольше).

Сильно раскалить гриль или сковороду. Достать лосось из маринада и жарить, один раз перевернув, минут 7-8 до золотистого цвета.

В конце жарки я вылила маринад с луком на рыбу и выпаривала 3 минуты.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте был сок и цедра лимона, но его не оказалось под рукой и я заменила лимон апельсином. По-моему получилось не хуже.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты