"cельдь в яблоках" (закуска-салат)

Ингредиенты

• филе сельди 1-2 шт
• зеленые яблоки 2 шт
• яйца – 3 шт. (2 – для фарша, 1 – для украшения)
• майонез (лёгкий)
• лимон.сок
• красный салатный лучок
• душистый, молотый перец
• зелень(любая) для украшения

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5412
• Понравилось:67
• Автор:elitna
• Создан:17 января 2009, 13:38
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленые яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и мякоть, оставив слой толщиной примерно 5 мм. Cоветую (но не обязательно!) - яблоки перед фаршированием ок. 1 мин. сбланшировать в кипятке с добавлением лимонного сока (тогда мякоть яблока становится мягче и гармонична с подготовленным фаршем по консистенции).

Филе сельди, яйца, мякоть яблок, лучок мелко порубить, поперчить и заправить майонезом. Полученной смесью нафаршировать половинки яблок.Сверху посыпать натертым на тёрке яичным белком/желтком. Украсить веточками/листиками зелени.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я думаю, что с ингредиентами можно и пофантазировать, главное чтобы "сочетание продуктов" было удачным!

Популярные категории рецептов