Кясма чорбасы
Ингредиенты
- мука, 2 яйца, соль, кислое молоко(жирное и желательно покислее),100 г сливочного масла, чеснок 5-6 зувчиков
Информация о рецепте
- Кухня:Турецкая
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4429
- Понравилось:14
- Автор:venerika
- Создан:19 января 2009, 23:29
- Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Замешиваем тесто для лапши, даем ему отдохнуть. Отделяем от теста 1/3 часть. раскатываем ее толщиной 5-6мм. Затем разрезаем лепешку на полоски шириной примерно 5мм, хорошенько посыпаем их мукой и нарезаем поперек, у нас получились подушечки. Берем сковороду,застапливаем сливочное мысло и кидаем в него подушечки,обжариваем до золотисто-коричневого цвета,постоянно помешивая. Из оставшегося теста делае дапшу . Ставим кастрюлю с водой,солим и когда вода закипела кидаем лапшу. Тем временем пока закипает вода,берем кислое молоко солим его и кладем в него чеснок растолченные в ступке или через давилку,хорошенько мешаем ето все. После того как сварилась лапша опрокидиваем в кастрюлю овжаренные подушечки поварим 2-3 мин. Выключаем огонь и вливаем в кастрюлю кислое молоко . Хорошенько перемешиваем. ГОТОВО!!! Наливаем в тарелку, посыпаем красным горким перцем !ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Честно скажу с первого раза вкуса не понимаешь, а потом !!!! Но очень полезная вещь, особенно после праздников, когда хочется разгрузить желудок!!!