Рулет "косичка"
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 100 г сахар
- 0,5л молоко
- 50 г дрожжи(или 2 пакетикa по 11г сухих дрожжей)
- 1 ч.л. соль
- 1 кг. мука
- 1 ст.л. кардамон
- для смазки яйцо и сладкая вода или кофe
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:22672
- Понравилось:76
- Автор:ljubamak
- Создан:20 января 2009, 22:53
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйцо с сахаром в пену
Разведите в молоке дрожжи, добавьте соль, кардамон и смешайте со взбитым с сахаром яйцом
Добавьте перемешивая размягченное масло и муку
Вымесите тесто, чтобы оно отставало от рук и стенок посуды
Укройте тесто и дайте ему подойти
Раскатайте тесто пластом 0,5см
Смажьте 1)повидлом, 2)джемом или 3)растопленным сливочным маслом и посыпьте смесью сахара и корицы, (я сделала 3 рулета с разными начинками, а вообще вариантов может сколько угодно)
Скатайте рулет
Сначала перенесите рулет на противень с помощью бумаги для выпечки
Надрезайте рулет ножницами под углом и отгибайте каждый срез вверх поочередно вправо и влево, укладывая срезы в виде косички
Смажьте рулет яйцом, посыпьте молотыми орехами или зерновым(дробленым) сахаром
Выпекайте при 200° 30 минут
Проверьте готовность деревянной палочкой
Вот и все,приятного чаепития
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Лучше использовать начинки, которые не растекаются при выпечке