Креветки с манго-базиликовым соусом (романтические).
Ингредиенты
- среднее зрелое манго - 1 шт. (или 2 средних персика)
- базилик (лучше свежий) - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- креветки среднего размера - 10-12
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль, пару листиков лаврика
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:2
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7319
- Понравилось:71
- Автор:katerinka.kz
- Создан:07 февраля 2009, 00:23
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Манго, базилик, лимонный сок и немного авокадо смешать в блендере до состояния пюре. Разлить полученную смесь в две порционные тарелки и отставить на время.
Креветки отварить в подсоленной воде с лаврушкой, после очистить, оставив хвостики. Нанизать на деревянные шпажки по две, формируя форму сердца. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до тёмно-розового цвета.
Подавать креветки на блюде поверх соуса. При наличии листиков свежего базилика дополнить ими подачу закуски.
Приятного и романтического Вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
История нашего с мужем знакомства на мой взгяд весьма романтична, хотя в тоже время и очень обыденна в силу обстоятельств места действия. Это было 7 лет назад, в пору, когда мы оба работали вдали от своих родных домов... Мы работали по вахтам на нефтегазом месторождении, месяц работы - месяц дома.. Я служила финансистом, а он - системным администратором. И вроде бы и не столкнуться нам вовсе, но судьба ведь лукавая леди.... Не сталкиваясь по работе, мы ежедневно встречались взглядами и краткими улыбками в вахтовой столовой, "случайно" оказываясь за соседним столом
)...а работая по 12 часов - это происходило за день трижды... Честно признаться таких переглядок было немало, и от других персон тоже... куда ж деваться... юный возраст, самый расцвет, девушки, мужчины, вахта... всё это так очевидно. Вот потому-то наверное вся серьёзность именно наших с мужем тогдашних взглядов была осознана мною много позже, аж почти через год.... Но всё же в один прекрасный летний день началась наша переписка 
и предложение прекрасного вечера первого реального знакомства. Я в тот момент приболела, кондиционеры на работе сделали своё дело, так что в тот вечер меня поили горячим молоком с маслом и барсучим жиром....
А сейчас у нас две милые доченьки....
А Вам всем я желаю только огромного счастья и взаимопонимания в Ваших семьях!!! 