Пирог для мужа
Ингредиенты
- тесто:
- 4 ст. муки
- 300 г сливочного масла
- 1 ст. сахара
- 50 г порошка какао
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли.
- начинка:
- 1. 1 ст. сахара
- 1/4 ст. воды
- 1 ст.л. порошка какао
- 2 груши
- 500 г творога
- 200 г сливочного масла
- 1 ст. сахара
- 3 яйца
- 1 ст.л. крахмала
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:50 мин.
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:8591
- Понравилось:66
- Автор:setttler
- Создан:19 февраля 2009, 01:55
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Муку, сахар, какао, соду и соль растереть с размягченным сливочным маслом до однородной рассыпчатой консистенции. Смазать противень сливочным маслом, посыпать мукой, выложить 2/3 теста, сформировать бортики, разровнять, слегка примять.
Груши нарезать брусочками. В небольшую кастрюльку насыпать стакан сахара, залить 1/4 ст. воды и поставить на огонь, довести до кипения, варить до светло-коричневого цвета, добавить какао, перемешать, всыпать груши. Варить 10-15 мин.
Творог, размягченное масло, сахар, яйца и крахмал тщательно перемешать.
Груши с получившейся карамелью выложить на тесто, распределить равномерно. Залить творожной массой, посыпать оставшимся тестом.
Выпекать при 220*С 30 мин.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Муж очень любит тертый пирог с творогом, всегда просит испечь именно его, но он мне уже так наскучил, что я решила его хоть как-то разнообразить. Вот и разнообразила!!!