Картофель по-французски

Ингредиенты

• 8 картофелин
• 1 луковица
• паприка, соль
• 1 долька чеснока
• 1 стручок красного сладкого перца
• 100 г консервированной кукурузы
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 мл. сливок
• 1 пучок петрушки
• 150 г домашнего сыра
• 2 ст.л. горчицы
• перец, мускатный орех

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6993
• Понравилось:4
• Автор:romka
• Создан:27 июля 2007, 01:52
• Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель отварить в мундире. Лук, чеснок и сладкий перец нарезать кубиками.

2. Кукурузу с перцем, луком и чесноком обжарить в масле, влить сливки и уварить.

3. Нарезанную петрушку, горчицу и сыр добавить к овощам.

4. Картофелины разрезать. Половину очистить, растолочь и смешать с сырной массой. Посолить, поперчить, посыпать щепоткой мускатного ореха и паприкой. Оставшиеся половинки картофеля обернуть фольгой и наполнить картофельно-овощным фаршем. Запекать 10 мин при температуре 220 градусов.

Популярные категории рецептов