Караси в сметане от korona28

Ингредиенты

• караси-1 кг.
• мука-1 ст.
• соль
• перец
• растительное масло для жарки
• сметана-0.5 -1 л.
• лук

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7548
• Понравилось:26
• Автор:korona28
• Создан:07 марта 2009, 01:09
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить рыбку,выпотрошить ее.Хорошенько ее промыть и вытереть насухо.После натереть ее солью и перцем,некоторые советуют в муку подмешать соль и перец( я так делала мне не понравилось-рыба получилась недосоленной).Обвалять карасей в муке и обжарить на сковороде до румяной корочки(только следите,чтоб масло хорошо разогрелось,а то рыба прилипнет)

Жаренных карасей выложить в форму для запекания,я складывала ее в утятницу,обложить рыбу кольцами жареного лука и залить сметаной,поставить в духовку на мин.20

Дополнительная информация

Если рыба имеет характерный запах-можно вымочить ее на ночь в молоке.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты