Макароны "de mario"

Ингредиенты

• макароны "penne rigate" (итальянские) 300 г
• соус№1:
• свинина (фарш)300 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• томатный сок или помидор в соб. соку 300 мл.
• итальянские специи
• перец
• соус№2:
• мука 2 ст.л.
• масло слив. 2 ст.л.
• молоко 400 мл. (горячее)
• соль,мускатный орех
• твердый сыр 150 г (натереть на кр. терке)

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:50 мин.
• Порций:10
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5680
• Понравилось:44
• Автор:эклерчик
• Создан:15 марта 2009, 17:36
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны отварить в течении 9 мин.Откинуть на дуршлак.

Соус№1 морковь,лук обжарить на сковораде+мясной фарш,все время помешивая, добавить соль,специи+томатный сок.Протушить 5мин.

Соус №2 на сковороду 2ст.л. слив масла+ 2 ст.л. муки,обжарить 2 мин.+молоко,все время помешивать веньчиком,прогреть 2-3 мин.,выключить+соль,мускатный орех (соус как жиденькая сметанка)

собераем: большую форму для запекания смазать слив. маслом,полошить 3-4 лож. соус №1+ 3-4 лож. соус №2+тонкий слой макорон+Соус №1+соус № 2+Сыр размазать по макоронам и так далее, последний слой соус 1,2 +сыр ,запекать в духовке при температуре 220 градусов 10-15 мин.

Популярные категории рецептов