Шоколадное печенье жирафчики

Ингредиенты

• 225г горького шоколада
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. ликера амаретто
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 150 г миндаля (прокаленного и размельченного)
• 100 г муки
• 1/2 ч.л разрыхлителя
• для панировки:
• сахар
• сахарная пудра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10331
• Понравилось:71
• Автор:irisecka
• Создан:16 марта 2009, 14:30
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

На водяной бане растопить шоколад с маслом. Добавить ликер и перемешать.

Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Постепенно выложить в шоколад, аккуратно перемешивая.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, подготовленные орехи и смешать. Поставить в холодильник на 3 часа.

Из теста сформировать маленькие шарики, обмакивая сначала в сахар, а потом в сахарную пудру (слой должен быть толстым). Выложить на противень на расстоянии 3 см.

Печь в разогретой до 160 град. духовке около 15 минут.

Печенье должно затвердеть по краям, но быть мягким ближе к середине. Остудить на решетке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Печенье получается с такими трещинками, которые складываются в узор, напоминающий шкуру жирафа - отсюда и название.

Популярные категории рецептов