Рис с тыквой и нутом

Ингредиенты

• 100 г смеси дикого и золотистого риса,
• 100 г сухого нута,
• 500 г тыквы,
• 1 ст.л. куркумы
• 1 ст.л. зиры,
• 15 г приправы "азербайджанская" (сумах, паприка, имбирь, муск.орех, корица, кориандр, кардамон, базилик, тимьян)
• 2 больших зубчика чеснока
• оливковое масло
• соль по-вкусу

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11325
• Понравилось:36
• Автор:nikachka
• Создан:23 марта 2009, 11:15
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды.

После чего сварить в подсолёной воде до готовности ~15 мин.(попробуйте на предмет готовности!!! нут - он, разный бывает.....иногда час варить надо...) Воду слить.

Рис так же отварить в подсолёной воде, воду слить.

В нагретую сковороду с маслом выложить порезанную небольшими кубиками тыкву, все специи, соль, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности тыквы.

Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, рис и нут. Перемешать, прогреть.

Подавать на тёплых тарелках.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты