Рагу с куриными желудочками в горшочках

Ингредиенты

• куриные желудки 500 г.
• картофель среднего размера 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• стручковая замороженная фасоль 150 г
• шампиньоны 3 крупные шт.
• корейская морковь 100 г.
• сметана 2 ст.л.
• кетчуп 1 ст.л.
• приправы.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11732
• Понравилось:36
• Автор:lusy 1985
• Создан:24 марта 2009, 19:15
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем куриные желудочки. Когда они почти готовы, достаем и режем на кусочки где-то 1,5 - 2 см, а бульон оставляем кипеть, пока его объем не уменьшится вдвое.

Картошку чистим, режем тонкими дольками и укладываем на дно горшочков.

Сверху немного фасоли.

Далее предварительно обжаренный лук.

Выкладываем куриные желудочки.

Шампиньоны режем на 8 частей каждый и укладываем поверх желудочков.

Сверху корейскую морковку.

Делаем соус: бульон (он должен немного остыть) смешиваем со сметаной, кетчупом и приправами.

Разливаем соус по горшочкам, закрываем их крышечками и в разогретую духовку на 20 минут.

Подавать горячими в горшочках. Я выложила на тарелку для наглядности.

Популярные категории рецептов