Блинчики "экзотика"

Ингредиенты

• для теста:
• мука 200 г
• сахар 3-5 ст.л.
• яйца 3 шт.
• кокосовое молоко(не сладк.) 400 мл.
• для пюре:
• манго 1-2 шт.
• сахар 2-3 ст.л.
• для начинки:
• орехи-кешью горсть,
• изюм горсть,
• корица,
• кардамон,
• лайм,
• кокосовая стружка 150 г
• коричневый сахар 3 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7943
• Понравилось:62
• Автор:sweta1
• Создан:24 марта 2009, 22:49
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вкусные и очень ароматные блинчики.

Из муки,сахара,яиц,кокосового молока и 100-150 мл.воды замесим тесто и отставим его на полчаса.

Сами тем временем приготовим начинку:

в сковороде разогреваем 150 мл.воды

с коричневым сахаром,

проварим на медленном огне 10 минут,

добавим кардамон по вкусу.

Промоем изюм,орешки измельчим.

Добавляем в сироп кокосовую стружку,орешки,изюм

и 2-3 ст.л. сока лайма,перемешаем,начинка готова.

Манго промоем,очистим от кожицы,нарежем кубиками,

измельчаем в блендере с сахаром.

На сковороде,смазанной маслом,выпекаем блинчики,

у меня их 6 штук.

Раскладываем начинку на блинчики,свернём их в рулеты

и разрежем пополам.

На тарелку ,покрытую 2-3 ст.л.пюре из манго,

кладём блинчики,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов