Свекла, фаршированная рисом и овощами

Ингредиенты

• свекла отварная - 4 шт
• морковь (отварная) - 1 шт
• лук репчатый - 2 шт
• зеленый горошек
• кукуруза консервированная
• зелень
• масло растительное
• перец черный
• соль
• грибы свежие
• рис отварной 150 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4927
• Понравилось:38
• Автор:ellisa
• Создан:02 апреля 2009, 01:52
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сварите до мягкости свеклу в кожице. Отварите рис почти до готовности. Очистите свеклу от кожицы. Удалите мякоть из свеклы так, чтобы получить стаканчики со стенками толщиной 1 см. Измельченную мякоть отложите для фарширования. Лук и овощи пассируйте на растительном масле. Измельченную свеклу добавьте к пассированным овощам, а также добавьте рис. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте. Наполните свеклу фаршем и накройте свекольной шапочкой. Запекайте свеклу в духовке до готовности при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Легкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты