Консервированная закуска: резанные огурцы в собственном соку

Ингредиенты

• огурцы свежие 4 кг.
• сахарный песок 1 ст.
• растительное масло 1 ст.
• уксус столовый 1 ст.
• 1/3 ст. соли
• по 1 большому пучку петрушки и укропа
• 4 средние луковицы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:20
• Сложность:Простой
• Просмотров:85720
• Понравилось:75
• Автор:ya-xont
• Создан:05 апреля 2009, 03:12
• Каталоги:Заготовки из огурцов Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы нарезать колечками, лук полукольцами, зелень мелко порубить.

Всё смешать, добавить сахар, соль, уксус и растительное масло.

Оставить на два часа, чтобы огурцы дали сок.

После этого салат уже можно употреблять в пищу.

Но если вы хотите сделать заготовки на зиму, то:

Подготовьте банки, помыть и простерилизовать их.

На данное количество огурцов потребуется примерно 4 шт. по 700-800 мл.

Разложить закуску по банкам и поставить стерилизовать, после закипания продержать на огне 5 минут. Банку закрутить, перевернуть и поставить на ночь в тёплое одеяло.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов