Шотландский перловый супчик

Ингредиенты

• 400 г. нарезанной на кусочки баранины
• 4 ст.л. сливочного масла
• 3 корешка зеленого лука
• 2 литра воды
• 1/2 ст. перловки
• 1 нашинкованная морковка
• 100 г. мелко нарубленного корня сельдерея
• 1/2 ст. зелени петрушки
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5943
• Понравилось:27
• Автор:kozerog14
• Создан:02 мая 2009, 08:35
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить на сковородке масло и поджарить в нем мясо вместе с зеленым луком так, чтобы оно подрумянилось, но не подгорело.

Налить в кастрюлю воду, выложить в нее содержимое сковородки и поставить варить на слабом огне.

Через полчаса добавить замоченную с вечера перловку и продолжать варить еще 10 минут.

Затем добавить сельдерей и морковь, посолить, поперчить и варить еще 20 минут.

Готовый суп посыпать зеленью петрушки и сразу же подать к столу.

Дополнительная информация

Верните рецепт на Главную.

Популярные категории рецептов