Суп рыбный с фрикадельками.. гороховый..

Ингредиенты

• сёмга (кости, обрезки с брюшка) - 300 г
• горошек (свежий или замороженный) - 200 г
• сельдерей (стебель) - 3 шт.
• рисовая мука - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• смесь пряностей для консервирования огурцов - 1 пакетик,
• соль по-вкусу,
• 1,5 л. воды,
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6769
• Понравилось:45
• Автор:nikachka
• Создан:15 мая 2009, 12:30
• Каталоги:Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов 

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить воду, положить рыбу, пакетик с пряностями, посолить и сварить до готовности. Рыбу вынуть, остудить. Бульон процедить. Пакетик утилизировать.

Отделить мясо от костей, размять вилкой, добавить рисовую муку и яйцо, вымесить. Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки.

Сельдерей очистить и нарезать соломкой.

Бульон довести до кипения, положить горох и сельдерей. После того, как снова закипит, выкладывать фрикадельки. Как только они всплывут - суп готов.

При подаче посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В состав "смеси пряностей" входят: горчичное семя, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, гвоздика, корица, чеснок, семя укропа.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты