Фаршированные перцы от fialka1

Ингредиенты

• 500 г маленькие перцы
• 240 г крупный мясной фарш
• 100 г свежие шампиньоны
• 2 дольки чеснок(через пресс)
• 1 перец чили
• 250 г тертый на крупной терке картофель
• 50 г зеленый рубленый лук
• 6 ст.л. сметаны
• 6 ст.л. тертый сыр моцарелла
• специи: мускатный орех 1 ч.л,
• карри 1 ч.л,
• соль, испанские травы(мельница)
• растительное масло
• соус:
• 1 банка томатов (нето 400 гр)
• 1 ст.л. мед
• 1 ст.л. не густая томатная паста
• 1 ч.л яблочный уксус
• сушеный чеснок 1 ч.л
• белый перец,черный-красный,соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6044
• Понравилось:46
• Автор:fialka1
• Создан:03 июня 2009, 04:04
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы порезать пополам,убрать семена,помыть.Раскалить растительное масло,обжарить фарш с специями и чесноком постоянно помешивая,убрать с сковороды,в этом же масле обжарить мелко-рубленые грибы,картофель,лук,чили,после добавить фарш,перемешать,остудить.Начинить перцы фаршем,на каждый перец положить по 1 ч.л сметаны.Протвень выстелить фольгой,смазать маслом,положить перцы,налить 0.5 ст воды,запекать в духовке при температуре 200 гр 20 минут,после посыпать сыром и ещё немного запечь.Подавать с соусом.Соус:Все ингредиенты для соуса смешать и прокрутить блендером,вылить в сковороду и немного потушить,можно добавить зелень.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов