Летний суп со свежим огурцом и мятой

Ингредиенты

• айран 1 л.
• огурцы св. 2 шт.
• укроп св. 5-6 веточек
• лук зеленый 50 г
• мята св. 4-5 веточек
• сок лимона 1,5 ст.л.
• чеснок св. 1 зубчик
• соль
• перец черный с/м
• масло ол.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11610
• Понравилось:37
• Автор:azzurro07
• Создан:03 июня 2009, 21:32
• Каталоги:Первые блюда Холодные супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы натереть на круной терке,отложив 4-5 кружков для декора.

Зелень промыть и мелко нарезать.Чеснок раздавить и мелко нарубить.

Смешать огурцы,зелень,чеснок,сок лимона и залить айраном.Дать настояться 3-4 часа.

Добавить соль и разлить по порциям.Украсить ломтиками огурца,посыпать свежемолотым перцем и капнуть по 1-2 капли оливкового масла.

Популярные категории рецептов