Марроканские помидоры, фаршированные тунцом

Ингредиенты

• 6 не очень крупных помидор
• 2 сладких перца
• 1 банка тунца в собственном соку
• 2 ст.л. каперсов
• горсть маслин
• 2 зубчика чеснока
• сок четвертинки лимона
• маленький пучок петрушки
• оливковое масло "экстра вирджин"
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5571
• Понравилось:60
• Автор:рафаэлла
• Создан:05 июня 2009, 17:05
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Запечь перцы в духовке или на гриле, до черных подпалин. Положить в пакет на несколько минут. Очистить о кожицы и семян. Сок постарайтесь сохранить, потом добавьте его в фарш. Перец порезать небольшими кусочками.

Маслины порубите не очень мелко.

Чеснок, петрушку измельчить.

Смешать перцы,сок перцев, каперсы, маслины, чеснок, петрушку, лимонный сок, измельченного тунца (без жидкости).

Срезать у помидор сверху небольшую часть. Аккуратно вынуть сердцевину. Нафаршировать. Накрыть "крышечками". Сбрызнуть маслом.

Запекать приблизительно 30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Помидоры можно есть как теплыми, так и холодными. Нам больше понравился холодный вариант. Очень хорошо дополняют вкус кинза и маслины.

Популярные категории рецептов