Ягодные кексики

Ингредиенты

• 100 г ягод (любые - вишня, смородина, черная смородина, можно и мороженные)
• 100 г муки
• 1 ст.л. какао порошка
• 2 ст.л. сахара (если ягоды кисловаты - 3 ст.л. )
• 1 чайная л. пекарского порошка
• 30 г сливочного масла
• 75 г молока
• 1 яйцо

Информация о рецепте

• Кухня:Латышская
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:5469
• Понравилось:7
• Автор:rude
• Создан:23 августа 2007, 17:18
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Если ягоды мороженные, их размораживают и сливают жидкость.

В одной миске смешивают сухие продукты - муку, какао, сахар и пекарский порошок.

Сюда же насыпают ягоды.

Во второй миске смешивают молоко с растопленным маслом и яйцом.

Все хорошо взбивают.

Эту смесь добавляют в сухую смесь и легко размешивают вилкой.

Не надо сильно мешать, масса не должна быть сильно однородной, но в то же время все сухие продукты должны стать влажными!

Заливают тесто в формочки для кексов (мафинов) на 2/3 объема.

Выпекают при 200 градусах 20-25 минут.

Популярные категории рецептов