Балканский сырный пирог от irisecka

Ингредиенты

• тесто:
• 3 ст. муки
• пакетик сухих дрожжей (7г)
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л соли
• 1 яйцо
• 5 ст.л. оливкового масла
• 1 ст. теплой воды
• 50 г сливочного масла
• начинка:
• 200 г сыра фета
• 150 г желтого сыра (напр. российского)
• 100 г моцареллы
• заливка:
• 2 яйца
• 125мл сливок
• 150 г моцареллы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:12543
• Понравилось:80
• Автор:irisecka
• Создан:16 июня 2009, 17:51
• Каталоги:Выпечка Пироги Пирог с сыром 

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Все продукты, кроме слив. масла смешиваем. Если тесто будет слегка липнуть, то муку добавлять больше не надо, чтобы оно осталось легким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа для подъема.

В форму, где будет запекаться пирог, налить растопленное слив. масло.

Тесто обвалять со всех сторон в масле и разложить по всей форме.

НАЧИНКА:

Все сыры нарезать кубиками 1*1см.

Выложить кубики сыров, слегка вжимая в тесто. Дать расстояться 30 минут.

ЗАЛИВКА:

Яйца со сливками чуть взбить, слегка посолить и поперчить. Вылить на пирог.

Сверху посыпать натертой на крупной терке Моцареллой.

Выпекать при 180 град. 30-35 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты