Сладкий перец в томатном соке

Ингредиенты

• перец сладкий,можно разного цвета-1 кг
• помидоры- 2 кг
• соль .
• уксус- 1 стол. ложка.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:1 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:21476
• Понравилось:26
• Автор:junona61
• Создан:17 июня 2009, 02:17
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Так перчик можно приготовить на зиму.

Перец очистить от семян и порезать на дольки.

Помидоры помыть и пропустить на мясорубке.

Получившийся сок слить в кастрюлю и проварить 15 мин.

Добавить соль по вкусу, добавить нарезаный перец.

Варить до тех пор пока перец не станет мягким.

Потом добавить ложку столового уксуса.

Разложить перчить по стерильным литровым банкам.

Тепло укутать и оставить до полного остывания.

Дополнительная информация

Можно перец не резать на дольки, а удалить семена и дальше по сценарию, тогда зимой можно готовить фаршированный перчик! Сок прекрасно может служить заменой магазинной томатной пасте!! Только он во сто крат вкуснее!!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты