Креветки масала от nikachka

Ингредиенты

• креветки тигровые варёные - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика,
• имбирь свежий - 5 см,
• кориандр молотый - 2 ч.л.
• тмин молотый - 2 ч.л.
• куркума молотая - 1 ч.л.
• кокосовые сливки - 200 мл. ,
• соль
• перец по-вкусу,
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Индийская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7288
• Понравилось:38
• Автор:nikachka
• Создан:19 июня 2009, 18:20
• Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить, убрать голову и кишечник, промыть.

В сковороде с толстым дном нагреть масло, положить нарезанный лук и пассеровать до мягкости.

Добавить мелконарезанные чеснок и имбирь, тмин, кориандр и куркуму. Пассеровать 1-2 мин., пока специи не раскроют весь спектр аромата.

Выложить в сковороду креветки, добавить кокосовые сливки, посолить, поперчить. Смесь довести до кипения, уменьшить огонь и оставить медленно кипеть 2-3 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты