Сгущенка "домашняя"
Ингредиенты
- 250 мл. цельного молока (жирность на ваше усмотрение)
- 1,5 ст. сухого молока
- 1,5 ст. сахара
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:1 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:17486
- Понравилось:90
- Автор:иринка
- Создан:19 июня 2009, 19:43
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты смешать венчиком в небольшой кастрюльке.
Подготовить водяную баню (в кастрюлю побольше налить воды, закипятить).
Кастрюльку со смесью поместить на водяную баню и варить, периодически помешивая, один час.
Через час у Вас получится сгущенное молоко, намного вкуснее, натуральнее и ароматнее, чем покупное.
Если варить подольше - получится сливочная карамелька.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Автор рецепта утверждал, что если варить дольше - получится вареная сгущенка. Часть я перелила через час (на фото), остальное продолжала варить ещё 3 часа. Вареной сгущенки не получилось. Получилась сливочная тянучка. Не варёнка, но тоже вкусно. Может, чтобы добиться эффекта варёной сгущенки, нужно варить в закрытой посуде... Не знаю, как-нибудь попробую. Если кто-нибудь добьется варенки - дайте знать, как . Удачи! P.S. Прошу меня простить за качество снимка - фотоаппарат разрядился не вовремя, поэтому фотографировала на телефон.