Салат из сырых шампиньонов с руколой

Ингредиенты

• 4 небольших сырых шампиньона
• 50 г руколы
• 30 г пармезана
• горсть грецких орехов
• для заправки:
• 1 ст.л. бальзамико
• смесь молотых перцев
• морская соль
• 2 ст.л. оливкового масла

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:10 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16836
• Понравилось:49
• Автор:passion1963
• Создан:01 июля 2009, 16:44
• Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен.

Руколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку.

Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины.

Добавить грибы к руколе и слегка руками перемешать.

Посыпать салат грецкими орехами.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамико, соль и смесь перцев в однородную эмульсию.

Заправкой полить салат.

Пармезан натереть пластинами и посыпать салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Салат хорош для легкого завтрака или ужина. На салатик я случайно наткнулась у кулинара smakovniza, за что отдельное спасибо. Он мне настолько понравился, что сразу же был испробован (почему же себя не побаловать ) с небольшими добавлениями.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты