Салат из печеных овощей (как на костре)

Ингредиенты

• 4 шт. небольших баклажанов
• 4 шт. сладкого перца
• 3 помидора
• небольшой пучок зелени кинзы
• так же немного зелени петрушки
• 1 ст.л. растительного масла
• соль
• перец острый и черный молотый .
• еще понадобится специальная сеточка "рассекатель огня"

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:29118
• Понравилось:62
• Автор:оля-в
• Создан:01 июля 2009, 19:05
• Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи запечь по очереди на рассекателе с двух сторон так чтобы они даже немного обуглились,баклажаны предварительно наколоть зубочисткой.Печенные овощи складывать в пакет и сразу плотно заворачивать,так они пропарятся и станут мягкими и их будет легко чистить.Оставить полежать так минут 10-15.

Затем овощи очистить от кожуры,у перцев удалить семена.

Затем порезать помидоры и баклажаны кубиками и а перец тонкими полосками,добавить мелко порезанную зелень,соль и перец,заправить все маслом,перемешать,дать постоять минут 5.

Подавать теплым.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов