Баклажаны начинённые свиным фаршем

Ингредиенты

• 2 баклажана
• 300 г -фарша
• 100 г - белого хлеба
• 1г.-репчатого лука
• 1ш.-яйцо
• 2-3 дольки чеснока
• 10 мл.-уксуса
• 350 г -помидоров
• сливочное масло для жарки баклажанов
• мука для обволакивания баклажанов

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4430
• Понравилось:21
• Автор:udav
• Создан:25 июля 2009, 14:58
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

1. в фарш добавить хлеб, лук, яйцо, чеснок и уксус. Вымешать хорошо и

сделать продолговатые тефтельки. Поставить на 10-15 мин. в разогретую духовку.

2. Баклажаны порезать в доль пластинками, замочить в холодной солённой воде на 20-30 мин. ( 1литр воды- 1ст.л. соли)

затем отжать, обвалять в муке и обжарить в масле.

3. Тефтельки завернуть в баклажаны полить потёртыми помидорами и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на 15-20 мин.

готовое блюдо украшаем зеленью.

Популярные категории рецептов