Огурцы в томатной заливке от mellorn

Ингредиенты

• огурцы —4 кг
• помидоры - 2 кг.
• острый перец - 4-6 шт.
• чеснок - 2 головки
• растительное масло (с запахом) - 1 ст
• сахар - 1 ст.
• соль - 1,5 ст.л.
• уксус (9пр) - ½ ст.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:465391
• Понравилось:103
• Автор:mellorn
• Создан:23 августа 2009, 01:02
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Помидоры (очищенные от кожуры) и острый перец пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло и тушить 5-10 минут (после закипания).

2. В это время порезать кружками огурцы (в зависимости от размера - на кружки или полукружии).

3. Положить огурцы в кастрюлю к помидорной массе. Тушить еще 10-15 минут.

4. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок.

5. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам.

6. Банки перевернуть, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты