Куриная котлетка "детская"

Ингредиенты

• 1. котлетная масса:
• куриное филе - 700 г
• яйцо куриное - 2 шт.
• лук репчатый - 2 ср. шт.
• батон - 2 ломтика
• чеснок - 1 зубчик
• молоко кислое или сметана - 300 г
• мука - 2-3 ст.л.
• соль
• перец .
• 2. начинка:
• творог - 300 г
• укроп - 1 небольшой пучочек
• щепотка соли.
• масло растительное для обжаривания и сухари панировочные.
• во "взрослый" вариант можно добавить молотый красный перчик чили.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5468
• Понравилось:31
• Автор:peliksv
• Создан:04 сентября 2009, 18:51
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе курочки, лучок, чесночок и размоченный предварительно в молоке батон пропустить через мясорубку. Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошо вымешать.

Приготовить начинку: творог размять вилкой, добавить мелконарезанный укроп, немного сольки, все хорошо перемешать.

Мокрыми руками берем кусочек котлетной массы, формируем лепешечку. Сверху выкладываем 2 ч. л. начинки, соединяем края, формируем котлетку, обваливаем в сухарях и жарим на раскаленной сковороде.

Подавать со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов