Куриная грудинка на картофельной подушке и под грибным покрывалом

Ингредиенты

• 500 г филе куриной грудинки
• 500 г шампиньонов
• 500 г картофеля
• 2 яйца
• 200 г крем-фреш (creme fraiche)
• соль
• перец, масло

Информация о рецепте

• Кухня:Немецкая
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7541
• Понравилось:28
• Автор:suworowa
• Создан:16 сентября 2009, 04:51
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны порезать на пластинки, и обжарить на сливочном масле до тех пор, пока жидкость полностью не испарится. Посолить, поперчить.

Картофель очистить, порезать на шайбы и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить.

Грудинку порезать, слегка обжарить со всех сторон. Посолить, поперчить.

Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, поверх картофеля разложить грудинку, поверх грудинки распределить грибы.

Крем-фреш смешать с яйцами, посолить, поперчить, хорошо перемешать и вылить поверх грибов.

Поставить в разогретую духовку на 35-40 минут для запекания.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Первые 20 минут запекала под фольгой, когда было готово посыпала зелёным лучком, мясо остаётся сочным.

Популярные категории рецептов