Саррабуло (рагу по -португальски)

Ингредиенты

• 500 г постной свинины
• 300 г печени (я взяла говяжью)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 3-5 бутончиков гвоздики
• 1-2 горошин душистого перца
• 1 пучок петрушки
• 100 г красного вина
• соль-перец
• масло для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7325
• Понравилось:59
• Автор:siyanie
• Создан:17 сентября 2009, 02:19
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину и печень нарезать кубиками со стороной 2,5см.

Лук тонко порезать. Чеснок раздавить ножом и измельчить.

На разогретой с маслом сковороде обжарить сначала свинину, затем добавить печень, лук, чеснок и тоже обжарить.

Влить вино, положить специи, соль-перец, мелко нарезанную петрушку накрыть крышкой и тушить до готовности.

Снять крышку и выпарить остатки жидкости.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень простое в приготовлении блюдо. И очень вкусное! Сочное, слегка пряное. Подавать лучше с отварным рисом.

Популярные категории рецептов